• عوامل سیاسی

موانع سیاسی در سازمان‌های دولتی چشم‌گیرتر هستند. اگر باور داشته باشیم که دانش یک منبع قدرت است و شخص دارای قدرت می‌تواند اعمال‌نفوذ کند، طبیعی است که عده‌ای برای دستیابی انحصاری به دانش تلاش کنند. نقش گروه‌های فشار می‌تواند قابل‌ملاحظه باشد. هرکدام از این عوامل می‌توانند مانع توزیع مناسب دانش در سازمان باشند که در اینجا نیز مدیریت دانش که به توزیع گسترده دانش در سازمان نیازمند است با چالش‌های جدی روبرو خواهد شد.

( اینجا فقط تکه ای از متن فایل پایان نامه درج شده است. برای خرید متن کامل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. )

• عوامل فنی و تکنولوژیکی

دانش ایجاد شده باید به طریقی مناسب حفظ و نگهداری شوند و این در حالی است که بسیاری از سازمان‌ها فاقد مراکز و مآخذ مناسب برای نگهداری دانش هستند مراکز دانش در سازمان‌ها در حقیقت، کانون جمع‌ آوری، سازمان‌دهی و انتشار دانش هستند. ممکن است این مراکز فیزیکی یا مجازی باشند. هدف از ایجاد این مراکز هدایت افراد به سوی منابع دانش در داخل یا خارج سازمان می‌باشد. در این مراکز نقشه‌های دانش تهیه، نگهداری و بهنگام سازی می‌شوند. این مراکز در اصل به عنوان نقاط انشعاب تلقی می‌شوند که دسترسی به هر منبع دانش از طریق آن‌ها صورت می‌گیرد. به عبارت دقیق‌تر این مراکز، درگاه‌های دانش می‌باشند و کلیه جریانات دانش از آن‌ها عبور می‌کند.

۲-۱۳- اهداف مدیریت دانش زنجیره تأمین خدمات در حوزه خدمات تجارت الکترونیکی G2C

هدف مدیریت دانش، مدیریت سرمایه‌های دانشی است که بخش عمده آن در ذهن مدیران و کارشناسان مستتر است. به طور اجمالی بر اساس مطالعات انجام‌شده اهداف و برنامه‌های زیر برای مدیریت دانش متصور است:^[۳۸]

• تبدیل‌شدن به یک سازمان هوشمند و دانش‌محور در تراز جهانی، متعالی و سرآمد.

• تولید و نگهداشت دارائی‌های دانشی سازمان و توسعه و غنی‌سازی آن‌ها.

• کسب رهبری بازار کشور برای عرضه فناوری و پژوهش از طریق مدیریت دانش.

• ارتقای انعطاف‌پذیری فرایندهای کسب‌وکار سازمان برای کنش پذیری سریع و پاسخگویی به ملزومات محیطی (کارکنان، رقبا، مشتریان، مراجع قانون‌گذار ذی‌ربط و …)

• شناسایی منابع و راهکارهای تولید دانش سازمان.

• غنی‌سازی دانش آشکار و تبدیل دانش‌های ضمنی به دانش آشکار.

• دستیابی به مزیت‌های رقابتی در پژوهش و فناوری در چارچوب سازمان دانش‌محور.

• زمینه‌سازی برای تسهیم دانش و تبدیل آن به توانمندی‌های محوری شرکت.

• ایجاد نظام پویا و گسترده در سطح سازمان برای شناسایی و مستندسازی دانش‌های موجود.

• تشویق و ترغیب نیروی انسانی شاغل در سطح سازمان برای مشارکت در امر مدیریت دانش.

• بهبود قابلیت‌ها و توانمندی‌های کارکنان از طریق تشویق به یادگیری فردی و سازمانی.

• توسعه مستندسازی و ثبت دانش سازمان در قالب خلاقیت و تولید فن‌آوری.

• توسعه فرهنگ تعاون در امر مدیریت دانش به منظور استقرار نظام مدیریت دانش.

• تهیه وتوزیع منابع علمی – کاربردی مرتبط با مدیریت دانش

• برگزاری دوره‌های آموزشی برای ارتقای مهارت‌های یادگیری مسئولان و کارشناسان آشنایی با فرایندهای مدیریت دانش

• تهیه و به‌کارگیری بسته نرم‌افزاری مدیریت دانش

۲-۱۴- انواع دسته‌بندی مدل‌های مدیریت دانش

ازآنجاکه تاکنون مدل مدیریت دانش که موردقبول همه صاحب‌نظران باشد ارائه نشده، لذا لازم است مدل‌های ارائه‌شده در این زمینه مورد بررسی قرار گیرند و متناسب با موضوع مورد نظر از آن‌ها استفاده شود.
دسته‌بندی مدل‌ها به دو گونه است، یکی از نظر دیدگاهی که زمین ه ساز مدل‌هاست و دیگری با توجه به مراحل فرآیندی مدل‌های ارائه شده است. اثربخشی هرکدام از مدل‌ها به موقعیت و جایگاهی بستگی دارد که سازمان در آن قرار گرفته است. [۱۲]
در یک رده‌بندی خاص مدل‌ها را به چهار گروه اصلی تقسیم می‌کنند.

• مدل‌های شبکه^[۳۹]

• مدل‌های شناختی^[۴۰]

• مدل‌های انجمنی/ ارتباطی^[۴۱]

• مدل‌های فلسفی^[۴۲]

در یک گروه‌بندی دیگر مدل‌های مدیریت دانش را از منظر نوع دانش (ضمنی / آشکار) به چهار دسته تقسیم می‌کند:

• روش منفعل^[۴۳]

• روش سیستم محور^[۴۴]

• روش انسان‌محور^[۴۵]

• روش پویا (دینامیک)^[۴۶]

۲-۱۵- مکاتب مدیریت دانش

۲-۱۵-۱- مکتب اقتصادی^[۴۷]

• c) حالت جایگزیده d)جایگزیدگی قوی ]۱۲[.

با توجه به شکل (b(1-5)) چگالی حالت ها در شکل (۱-۶) نشان داده شده است. رسانندگی در دمای صفر مطلق در حالات جایگزیده و غیرجایگزیده که توسط مرز در واقع حالت های جایگزیده را از غیر جایگزیده متمایز می کند، بطوریکه می توان نوشت:
(۱-۱۳) حالت های جایگزیده
حالت های غیرجایگزیده
برای انرژی هایی که اندکی از کمتر می باشند مات^[۴۹] پیشنهاد می کند که تابع موج باید به شکل(c(1-5)) باشد. یعنی تابع موج در این ناحیه دارای علامت و دامنه تصادفی است و پوش^[۵۰] منحنی به صورت نمایی کاهش می یابد]۱۲[.

(( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. ))

شکل۱-۶) چگالی حالتها در مدل آندرسون هنگامی که حالتها در مرکز باند غیر جایگزیده هستند.حالتهای جایگزیده با سایه نشان داده شده‌اند. و محدوده انرژی حالت های جایگزیده را از غیرجایگزیده متمایز می کنند ]۱۲[.
در این حالت، هر اربیتال جایگزیده ای با اربیتال دیگر همپوشانی دارد. در حالت جایگزیده، الکترون فقط می تواند توسط جهش از یک جایگاه به جایگاه دیگر شبکه حرکت نماید. اگر حالت های جایگزیده کنار هم نباشند، روی هم افتادگی توابع موج اندک است و احتمال جهش کاهش می یابد. جهش الکترون به مقداری انرژی نیاز دارد، که این انرژی به عنوان انرژی فعال سازی شناخته می شود (شکل (b(1-7)) را ببینید).
شکل۱-۷)a :رسانندگی بر حسب انرژی در ۰ مدل آندرسون را خواهیم داشت. خط پر رسانندگیD.Cو خط چین رسانندگی A.Cاست.
b :انرژی فعال سازی جهشیWبر حسب انرژی E ]12[.
به دلیل اینکه انرژی فعال سازی به دما وابسته است، رسانندگی نیز تابعی از دما خواهد بود]۱۲[.
۱-۵-۲-۲) معرفی مدل های متداول ساختار نواری برای مواد بی شکل
با توجه به آنچه در بخش قبل ذکر شد، در محیط های غیر بلوری، ساختار نواری انرژی دیگر همانند بلورها نبوده و دارای تغییراتی می باشد که در آن نقش حالات جایگزیده بایستی لحاظ شود. از ویژگی های بارز یک بلور، وجود لبه های تیز در نوار رسانش و ظرفیت می- باشد؛ بنابراین گاف انرژی مشخص و خوش تعریفی خواهیم داشت. این ساختار نواری موجب می شود که مطالعه روی خواص ترابردی آن به سادگی صورت پذیرد. در مواد بی شکل نظم بلندبرد نداریم، ولی از لحاظ نظم کوتاه برد همان خواص بلوری را خواهیم داشت. بنابراین می توان از تقریب بستگی قوی برای نزدیک ترین همسایه ها استفاده کرد.
بر اساس نظریه مات و آندرسون، افت و خیزهای مکانی در پتانسیل یک ماده بی شکل سبب شکل گیری بی نظمی و در نتیجه تشکیل حالت های جایگزیده می گردد ]۹و۱۰و۱۳و۱۴[. این حالت های جایگزیده تمام انرژی نوار را اشغال نمی کنند، بلکه سبب تشکیل دنباله هایی در بالا و پایین نوارهای معمولی ظرفیت و رسانش می گردد. طبق نظر مات یک مرز مشخص بین حالت های گسترش یافته و جایگزیده وجود دارد.
مدل های مختلف ارائه شده جهت توجیه ساختار نواری مواد بی شکل به صورت طرحوار در شکل(۱-۸) نشان داده شده است. وجه اشتراک تمام این مدل ها در معرفی حالت های جایگزیده در دنباله نوارهاست.
مشهورترین این مدل ها عبارتند از:
الف) مدل کوهن- فریتشه- اوشینسکی^[۵۱]
ب) مدل دیویس- مات^[۵۲]
شکل۱- ۸) نمودار چگالی حالات برای نیمرساناهای آمورف
(a) مدل کوهن-فریتشه-اوشینسکی
(b) مدل دیویس-مات با تراز جبرانی در وسط گاف
© مدل دیویس-مات اصلاح شده
(d)یک شیشه واقعی با نقص‌های شبکه‌ای]۶[.
۱-۵-۲-۲-۱) مدل کوهن- فریتشه- اوشینسکی
یکی از مدل های نواری پیشنهادی در جامدات بی نظم مدل CFO است. نمایش طرحوار این مدل در شکل(a-1-8) نشان داده شده است]۱۵[. بر اساس این مدل، دنباله حالات انرژی در عرض گاف انرژی گسترش یافته و تیزی لبه نوارهای رسانش و ظرفیت را کاهش می دهد. برخی معتقدند که در آلیاژهای (شیشه های) هالوژنی، بی نظمی بسیار زیاد باعث همپوشانی دنباله نوارهای رسانش و ظرفیت می شود و به یک چگالی قابل ملاحظه در میانه گاف انرژی منجر می شود. این مدل بیشتر برای شیشه های هالوژنی که در وسایل کلیدزنی بکار می روند، مورد استفاده واقع می شود]۱۴و۶[.
۱-۵-۲-۲-۲) مدل دیویس- مات
مدل دیگری که می توان آنرا به برخی از جامدات آمورف نسبت داد مدل دیویس مات است. نمایش طرحوار این مدل در شکل(c و b-1-8)نشان داده شده است. در این مدل دنباله حالات جایگزیده باریک تر است و کمی به داخل گاف انرژی گسترده شده اند و نوارهای جبرانی^[۵۳] نیز در میانه گاف انرژی پیش بینی می شوند که از ناراستی های شبکه نشأت می گیرند و آن ها را پیوندهای آویزان^[۵۴] می نامند. همین نوار مرکزی ممکن است به یک نوار پذیرنده و یک نوار دهنده شکافته شود.
در این مدل چگالی حالات بطور یکنواحت در داخل گاف کاهش نیافته و قله های متمایزی مشاهده می شود. در دماهای پایین، رسانش توسط تونل زنی همراه با برانگیختگی گرمایی صورت می گیرد و در دماهای بالاتر رسانش از طریق جهش حامل های بار بین حالات جایگزیده صورت می پذیرد]۱۵و۶[.
۱-۶) مدل رسانشی پلارون کوچک در نیمرساناهای آمورف
در یک نیمرسانای آمورف که حاملهای بار (مثلا الکترونها) در آزادی نسبی قرار ندارند و از نظر انرژی در حالات جایگزیده واقع شده اند، مکانیسم رسانش الکتریکی بصورت رسانش و گذار نوار به نوار حامل نبوده و خصوصاَ در جامداتی که حاوی یونهای فلزات واسطه در ظرفیت های مختلف هستند، رسانش پلارونی حائز اهمیت است. در یک جامد بی شکل، گاهی حامل های بار اضافی وارد یک حالت خودحبس می شوند و سبب قطبش^[۵۵] محیط اطراف خود می گردند و می توانند سبب تغییراتی در شبکه گردند. این امر توسط اِمین^[۵۶] مورد بررسی کامل قرار گرفته و پیشنهاد می کند که حامل بار در برخی مواد بی شکل می تواند خودش را بر اثر پلاریزه کردن محیط حبس نماید. اِمین پیشنهاد می کند که خواص ترابرد الکترونی در تعداد زیادی از نیمرساناهای غیربلوری را می توان بر اساس مدل پلارون کوچک توجیه نمود؛ به عبارت دیگر، عامل رسانندگی، پلارون می باشد ]۱۶[.
۱-۷) معرفی برخی روش های فیزیکی و شیمیایی تهیه مواد بی شکل
با توجه به سهولت تهیه مواد آمورف نسبت به مواد بلوری، روش های متنوعی در این خصوص وجود دارد که می توان از آن ها در تهیه مواد در حالت بی شکل استفاده کرد. از این میان، چند روش که بیش از سایر روش ها مورد استفاده اند که برای تولید مواد غیربلوری در حالت توده ای و لایه ای به منظور نیازهای تجاری یا علمی به کار گرفته می شوند. این چند روش به شرح ذیل اند:
فرونشانی مذاب^[۵۷]: یکی از قدیمی ترین روش برای تولید یک جامد بی شکل، سرمایش سریع ماده مذاب است. مواد بی شکلی که در این روش تولید می شوند اگر از خود گذار شیشه ای نشان دهند، شیشه نامیده می شوند، این روش به دلیل سادگی، عدم نیاز به سامانه های پیچیده و همچنین حفظ استوکیومتری (تناسب عنصری) تا حد بالایی، از معمول ترین روش های تهیه ی مواد آمورف می باشد.
تبخیرگرمایی^[۵۸]: از این روش که ساده ترین روش نیز به شمار می رود به طور گسترده در تولید لایه ای نازک بی شکل استفاده می شود و جامدهای بی شکل به وسیله رسوب گذاری از یک فاز بخار تولید می شوند.
کندوپاش^[۵۹]: فرایند کندوپاش اگرچه پیچیده تر از تبخیر گرمایی است، اما از انعطاف پذیری بیشتری برخوردار است. ساده ترین راه کندوپاش اعمال یک ولتاژ منفی بالا به سطح هدف است، که در آنجا موجب جذب یون های مثبت از پلاسما و بمباران سطح هدف می گردد.
لایه نشانی بخار شیمیایی^[۶۰]: روش رسوب گذاری بخار شیمیایی مشابه روش تخلیه تابان است و هر دو تجزیه یک گونه بخار وابسته است. تفاوت آن، این است که فرایند DVCبه انرژی گرمایی وابسته است]۱[.
۱-۸) مروری بر برخی کاربردهای مواد آمورف در حوزه های مختلف علوم
یکی از نکات بارز در مورد جامدات و صرفاَ نیمرساناهای آمورف، کاربردهای آنها در فناوری های مختلف است. امروزه مواد آمورف کاربرد وسیعی در صنایع مختلف از جمله صنایع ورزشی ، نظامی ، دفاعی ، فضایی ، الکتریکی و مغناطیسی داشته و جایگاه خود را روز به روز مستحکم تر می کنند. با توجه به قدمت مواد آمورف و پتانسیل بالای این مواد خصوصا نیمرساناهای آمورف ، تهیه و معرفی مواد بی شکل جدید، کاربردهای متنوعی را در صنعت یافته اند که به برخی از کاربردهای آنها اشاره می نماییم.
۱-۸-۱) کاربردهای الکترونیکی
در سال ۱۹۷۶ لی کومبر و اسپیر^[۶۱] کشف کردند که ترکیب می تواند در هر دو گونه و تولید شود. از آن زمان تقریباً کاربرد نیمرساناها در الکترونیک عملی شد. از جمله این موارد می توان به کاربردهای ذیل اشاره کرد
ساخت وسایل کلیدزنی: یکی از مهمترین کاربردهای نیمرساناهای آمورف در ساخت وسایل کلیدزنی می باشد، که در میدان های الکتریکی قوی می توانند از حالت مقاومت بالا(رسانش الکتریکی کم) به حالنی که مقاومت بسیار پایین است تغییر ساختار دهند.
سلول های خورشیدی^[۶۲]: شاید مهمترین توسعه فناوری و مهمترین کاربرد نیمرساناهای بی شکل در تبدیل مستقیم نور خورشید به انرژی الکتریکی باشد. در سال۱۹۸۰ هنری نشان داد که می توان از نیمرساناهایی با شکاف ۳۵/۱جهت تبدیل مستقیم نور خورشید به انرژی الکتریکی با بازده قابل قبول استفاده نمود]۱۷[.
الکتروفتوگرافی: یکی از کاربردهای بسیار شایع نیمرساناهای بی شکل در الکتروفتوگرافی یا زیروگرافی^[۶۳] (این نام از ریشه یونانی به معنی خشک نویسی گرفته شده) در ماشین های نسخه برداری است. مواد مورد استفاده در این زمینه در ابتدا لایه­ های نازک بوده که اخیراً لایه های نیز مورد استفاده قرار می­گیرد]۱۷[.
ترانزیستورهای لایه نازک: میکروالکترونیک چشم اندازهای جدیدی برای گسترش فناوری نیمرساناها گشوده است. با بهره گرفتن از فناوری جدید می توان ۱۰^۵ عنصر در هر سانتی متر مربع ایجاد کرد. با بهره گرفتن از ساختارهای چند لایه ای (فلز- نیترید- دی الکتریک- نیمرسانا) که در سال های اخیر ساخته شده اند، ۱۰^۸ مدار ذخیره کننده اطلاعات را می توان در هر میلیمتر مربع قرار داد. برای خواندن اطلاعات می توان علاوه بر سیگنال های الکتریکی، از پرتو لیزری نیز استفاده کرد. از جمله این مواد، می توان لایه های نازک بی شکل تبخیر شده یا نشانده شده بر روی یک زیرلایه را نام برد. در سال های اخیر تقاضای قابل توجهی برای صفحات نمایشگر در ابعاد بزرگ، به عنوان مثال جهت تلویزیون های رنگی یا صفحات کامپیوتر قابل حمل بوده است؛ علاوه بر این در ساخت هر صفحه نمایشگر با ابعاد بزرگ، وجود ترانزیستورهای لایه نازک غیر قابل اجتناب است]۱۷[.
۱-۸-۲) کاربردهای الکتروشیمیایی
حسگرهای الکتروشیمیایی: توانایی یون هایی چون و در نفوذ سریع به شیشه های اکسیدی یا هالوژنی، درر حضور میدان الکتریکی یا گرادیان تمرکز یون ها، گستره ای از کاربردهای الکتروشیمیایی را گشوده است. بنابراین یکی از کاربردهای شایع مواد بی شکل در الکتروشیمی، استفاده از جامد بی شکل به عنوان الکترود جهت نمایش حرکت و فعالیت یون ها در محلول های یونی است.
باتری های حالت جامد: قابلیت ارائه کاربردهای مفید مواد بی شکل در ذخیره انرژی (باتری ها) قابل توجه بوده و موجب استفاده وسیع این مواد در الکترولیت های بی شکل در حالت لایه نازک گردیده است. یکی از موارد استفاده باتری های جامد در ابزار میکروالکترونیکی در شرایط دمایی بالا است. مزیت عمده این باتری ها بسته بندی آسان و جلوگیری از تراوش (برخلافباتری الکترولیت مایع) می باشد.
۱-۸-۳) کاربردهای نوری
امروزه صرفاً یک خاصیت فیزیکی مناسب نمونه ها نمی تواند معیار کاربرد تجربی آن باشد بلکه علاوه بر خصلت مورد نظر باید به پایداری محیطی و دوام عملکرد آن نیز توجه نموده خصوصاً در شیشه های نیمرسانا در بحث کاربردهای نوری باید پایداری گرمایی شیشه ها و تحمل شوک های گرمایی مد نظر قرار بگیرد صرف نظر از این نکات، در سال های اخیر از الیاف نوری در مخابرات استفاده می شود. می توان در ناحیه فعال این الیاف از جامدات بی شکل استفاده نمود. از دیگر موارد کاربرد، می توان دیودهای نور گسیل، لیزر، حافظه های نوری و کلیدزن های نوری را نام برد.
با توجه به هر آنچه پیش از این ذکر شد و با توجه به پتانسیل کاربردی وسیع نیمرساناهای آمورف در حوزه های مختلف علوم و مهندسی و امکان کنترل مناسب خواص الکتریکی، نوری، ساختاری، گرمایی و … با تغییر درصد مولی مؤلفه های تشکیل دهنده، در این پایان نامه به مطالعه اثر میدان الکتریکی قوی بر نیمرسانای می پردازیم. لازم به ذکر است که شیشه مورد نظر با توجه به وجود Te دارای نقطه ذوب نسبتاً پایین و رطوبت گیری کمی می باشد که این موضوع می تواند در سهولت روش تهیه و پایداری محیطی آن اثر نماید.

متغیر وابسته
مدت توقف گردشگران
بخشی از زمان سفر که گردشگر در مقصد اقامت می‌کند که این مدت در مورد گردشگران بین‌المللی از لحظه ورود به کشور مقصد تا زمان خروج از آن و در مورد گردشگران بومی (داخلی) برابر مدت زمان اقامت در مقصد سفر در نظر گرفته می‌شود و معمولاً با واحد شب اقامت بیان می‌گردد (سقایی، ۱۳۸۸) http://touristy.blogfa.com/post-54.aspx.
نوع تحقیق، قلمرو زمانی و مکانی آن
نوع تحقیق
این پژوهش از نظر ماهیت، از نوع پژوهش­های کمّی و از نظر هدف، یک تحقیق کاربردی است. از آن­جایی که این پژوهش به توصیف و مطالعه­ وضع موجود می‌پردازد، یک تحقیق توصیفی محسوب می‌شود. نظر به اینکه در تحقیقات توصیفی می‌توان ویژگی‌های جامعه­ مورد مطالعه را از طریق پیمایش ارزیابی نمود، تحقیق حاضر یک تحقیق از نوع پیمایشی و کاربردی بوده و ابزار مورد استفاده در این تحقیق، پرسشنامه می‌باشد.
قلمرو زمانی تحقیق
این تحقیق در زمستان سال ۱۳۹۳ و بهار سال ۱۳۹۴ در مدت شش ماه با بهره گرفتن از روش‌های فوق انجام پذیرفته است.
قلمرو مکانی تحقیق
این تحقیق با بهره گرفتن از توزیع پرسشنامه به روش نمونه‌گیری در دسترس در میان گردشگران شهر قم انجام شده است.
روش تحقیق (جامعه آماری، روش‌های جمع‌ آوری و تحلیل داده‌ها)
روش‌شناسی تحقیق
هدف از تحقیق در هر زمینه‌ای، رسیدن به یک سری شناخت‌ها و تبیین روابط میان متغیرها است. برای رسیدن به این هدف از روش‌های مختلفی استفاده می‌شود.”روش تحقیق مجموعه‌ای از قواعد، ابزارها و راه‌های معتبر و نظام‌یافته برای بررسی واقعیت‌ها، کشف مجهولات و دست‌یابی به راهی برای حل مشکلات است.

( اینجا فقط تکه ای از متن پایان نامه درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. )

از آنجا که روش تحقیق و پژوهش ارتباط مستقیم و نزدیکی با موضوع پژوهش دارد، در این پژوهش از دو روش اسنادی و پیمایشی استفاده شده است. همچنین برای سنجش و تحلیل، به ‌علت کارآمدی روش پیمایش در گردآوری داده‌ها، منتظم ساختن آن‌ ها و امکان عملیات آماری روی اطلاعات، همین روش مورد توجه قرار گرفته است. برای مطالعه نظریه‌ها و کسب اطلاعات به منابع و اسناد رجوع شده است.
روش پیمایشی عام‌ترین نوع تحقیقات اجتماعی و روش برای گردآوری داده‌ها است که برای اجرای آن از گروه‌های معینی از افراد خواسته می‌شود، به تعدادی پرسش مشخص که (برای همه افراد یکسان می‌باشند) پاسخ دهند. از این رو در روش پیمایش نوعاً از پرسش‌نامه‌هایی استفاده می‌شود که در برگیرنده فهرستی از مطالب طرح‌ریزی شده برای به‌دست آوردن اطلاعات مورد نظر می‌باشد. لذا با بکارگیری این روش سعی بر این است تا به آزمون روابط مشخص‌شده در فرضیات تحقیق پرداخته شود.
جامعه آماری
جامعه آماری پژوهش شامل گردشگران بازدیدکننده از شهر قم در سال ۱۳۹۳می‌باشند.
واحد تحلیل، نحوه‌ی تعیین حجم نمونه و روش نمونه‌گیری
در تحقیق حاضر، واحد تحلیل بر اساس ماهیت موضوع، فرد پاسخگو می‌باشد. اندازه یا حجم نمونه عبارت است از تعداد کل عناصر موجود در جامعه، که در مقابل جامعه آماری قرار می‌گیرد، به‌گونه‌ای که محقق براساس عناصر سازنده جامعه آماری اقدام به محاسبه حجم نمونه می‌کند. به بیان دیگر حجم نمونه شامل تعداد افرادی است که برای جمع‌ آوری اطلاعات در نظر گرفته می‌شوند. بنابراین در این بخش پژوهشگر با عنایت به حجم، ساختار و عناصر تشکیل‌دهنده جمعیت آماری و نظر استاد محترم راهنما اقدام به تعیین اندازه و حجم نمونه می‌کند. در نهایت بر اساس این میزان حجم نمونه، پرسشنامه با روش در دسترس بین گردشگران توزیع و جمع‌ آوری گردید.
روش و ابزار جمع‌ آوری اطلاعات
تکنیک گردآوری اطلاعات در این پروژه پرسشنامه است. پرسشنامه، یکی از ابزارهای رایج و روشی مستقیم برای کسب داده‌های تحقیق است. پرسشنامه مجموعه‌ای از سؤالات است که پاسخ‌دهنده با ملاحظه آنها پاسخ لازم را ارائه می‌دهد. سوالات ممکن است جواب را در میان انتخاب­هایی که برای پاسخ‌دهنده فراهم می‌کنند، تعیین کرده باشد (پرسشنامه بسته) و یا ممکن است پاسخ‌دهنده را در ارائه جواب، آزاد بگذارد (پرسشنامه باز). در مجموع، پاسخ داده شده، تشکیل‌دهنده داده مورد نیاز پژوهشگر می‌باشد.
روش تجزیه و تحلیل اطلاعات و مدل‌های آماری مورد استفاده
برای تجزیه و تحلیل داده‌ها در این تحقیق از نرم‌افزار آماری SPSS استفاده خواهد شد. در این پژوهش اطلاعات گردآوری شده در دو سطح توصیفی و تحلیلی با تکنیک‌های مناسب مورد تجزیه و تحلیل قرار می‌گیرند. در توصیف داده‌ها از جداول یک بعدی و شاخص‌های پراکندگی و مرکزی به تناسب مقیاس متغیرها استفاده می‌شود. در سطح دوم نیز بر اساس فرضیه‌ها و متغیرهای تشکیل دهنده آنها با بهره گرفتن از آمار استنباطی و آزمون آماری تی تک نمونه‌ای نتایج تحقیق تبیین می‌شوند.
روایی و اعتبار ابزار اندازه‌گیری
در رابطه با روایی (Validity) ابزار اندازه‌گیری باید گفت که در این تحقیق، برای سنجش میزان روایی پرسشنامه از روش تحلیل عاملی (Factor Analysis) استفاده خواهد شد. بعد از تکمیل حداقل ۳۰ پرسشنامه به عنوان پری­تست یا پیش آزمون در میان معدودی جامعه آماری، از آماره آلفای کرونباخ برای سنجش میزان پایایی و اعتماد (Reliability) پرسشنامه استفاده شد.
مشکلات و محدودیت‌های احتمالی تحقیق

• • از مهم‌ترین مشکلات تحقیق می‌توان به عدم وجود پیشینه مطالعاتی که ارتباط مستقیم با موضوع مورد مطالعه داشته باشد، اشاره نمود.

• • عدم آشنایی علمی کافی برخی از گردشگران با موضوعات مورد نظر و درنتیجه پائین بودن همکاری آنها در تکمیل پرسشنامه.

• • عدم همکاری برخی سازمان‌ها و ارگان‌ها جهت کسب آمار و اطلاعات مورد نیاز.

امکانات، تجهیزات و هزینه‌های تحقیق
امکانات و تجهیزات
از لحاظ امکانات و تجهیزات به یک دستگاه رایانه مجهز به نرم‌افزارهای Office، Internet Explorer، SPSS و … و یک دستگاه چاپگر و کپی مورد نیاز می‌باشد.
هزینه‌های تحقیق

• • هزینه مربوط به جمع‌ آوری اطلاعات و آمارهای مورد نیاز.

• • هزینه تایپ.

• • هزینه کپی پرسشنامه و تحقیق.

• • هزینه بهره­ گیری از مشاوره­های آماری.

تعریف واژه‌های کلیدی (نظری – عملیاتی)
از آنجایی که بسیاری از واژه‌ها و اصطلاحات معانی گوناگونی دارند، محقق در کاربرد آن­ها در تحقیق خود ناگزیر به تعریف آنهاست، زیرا ممکن است در بعضی موارد واژه یا اصطلاح مفهومی را به خواننده عرضه کند که اصولاَ مورد توجه محقق نباشد یا احتمالاَ واژه یا اصطلاح ویژه‌ای برای خواننده، بیگانه و نامعلوم باشد. بنابراین محقق موظف است که این گونه واژه‌ها را تعریف کند. در ذیل به ذکر تعریف مربوط به هر یک از متغیرهای مورد استفاده در این تحقیق می‌پردازیم.
گردشگری
در کنفرانس بین‌المللی آمار گردشگری و مسافرت، گردشگری چنین تعریف شده است: «گردشگری مجموعه‌ی فعالیت‌هائی است که در آن افراد به مکان‌هایی غیر از مکان‌های عادی خود برای مدتی کم‌تر از یک سال متوالی، برای گذراندن اوقات فراغت، تجارت و دیگر اهداف مسافرت می‌کنند» (گولدنر و ریتچی، ۲۰۰۶).
گردشگر
کلمه­ی توریست برای نخستین بار در سال ۱۸۰۰ میلادی در فرهنگ لغت آکسفورد چاپ شد و به معنای کسی بود که برای تفریح یا آموختن و یا برای رسیدن به اهداف شخصی خود از چندین مکان دیدن می­ کند (تریب، ۲۰۰۹).
تفریح
تفریح (recreation) به معنای حالتی است که فرد را به حالت اول بازگردانده و بازآفرینی می‏کند و به معنای بازگشت به سلامتی نیز به کار رفته اما اکثراً آن را به عنوان شکل خاصی از سرگرمی تلقی می‏کنند. پس تفریح فعالیتی است که به صورت انفرادی یا گروهی در اوقات فراغت انجام شده و شرکت در آن اختیاری و لذت‏بخش و دارای جاذبه آنی است و هیچ پاداشی غیر از خود تفریح، شرکت‏کننده را به آن تشویق نمی‏کند.

فصل ششم

جمع و تفریق فرایندی

3-4-اجرای پیش آزمون برای گروه گواه و آزمایش

(( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. ))

پس از انتخاب نمونه و تقسیم کلاس ها به گروه آزمایش و گواه ، آزمون پیشرفت تحصیلی ریاضیات شامل آزمون های دانشی، مهارتی و پرسشنامه نگرش سنج، برای هر دو گروه در شرایط یکسان به صورت همزمان اجرا گردید.
3-5- اجرای شیوه آموزش مبتنی بردرس پژوهی برای گروه آزمایش
پس از اجرای پیش آزمون، دانش آموزان گروه آزمایش از اواخر مهرماه سال تحصیلی 93-92 به مدت پنج ماه و در طی 15 جلسه ، با تشخیص سه موضوع آموزشی مشکل (که در جلسات بحث و گفت و گو بر اساس نظر همه اعضای گروه به عنوان مسائلی که برای یادگیری عموم دانش آموزانشان دشواری هایی را ایجادکرده و یا بر اساس تجربه سال های قبل ایجاد خواهد کرد) انتخاب شدند.سپس آماده سازی طرح درس پژوهشی اولیه ( 40تا 45 دقیقه ای )، تدریس (45 دقیقه ای ) ، بحث بعد از تدریس (30 تا 40 دقیقه ای ) ، تدوین طرح درس پژوهشی دوم (که هر کدام با زمان 40 تا 45 دقیقه ای )، تدریس دوم (45 دقیقه ای ) ، بحث و جمع بندی (20 تا 30 دقیقه ای ) به شیوه درس پژوهی را دریافت نمودند. معلمان در طی این دوره، سه مبحث کتاب ریاضی ، به شیوه آموزش مبتنی بر درس پژوهی به دانش آموزان آموزش دادند.
3-6- اجرای پس آزمون برای گروه آزمایش و گروه گواه
بعد از پایان آخرین جلسه تدریس به شیوه درس پژوهی ، پس آزمون های دانشی، مهارتی، پرسشنامه نگرش سنج مانند پیش آزمون در شرایط یکسان و همزمان در اسفند ماه برگزار گردید. نمره گذاری آزمون ها، مقایسه گروه ها و اندازه گیری تأثیر شیوه آموزش درس پژوهی در مرحله نهایی، پاسخ دانش آموزان هر دو گروه، تک تک وارد نرم افزار Spss شد و داده های حاصل با بهره گرفتن از آمار توصیفی ( میانگین و انحراف معیار) و استنباطی به دلیل وجود همبستگی بین متغیرهای پیشگو ،(تحلیل کوواریانس و تحلیل واریانس) ، تجزیه و تحلیل شدند.
3-7-جامعه آماری
جامعه آماری در این پژوهش شامل 240 تفر دانش آموزان دو مدرسه ابتدایی دولتی منطقه 5 شهر تهران می باشند که در سال تحصیلی 93- 1392 مشغول به تحصیل بوده اند.
3-8-نمونه گیری (حجم نمونه و روش محاسبه)
نمونه این پژوهش شامل 240 نفر دانش آموزان سوم دبستان (چهارکلاس سوم با120نفر گروه آزمایش وچهار کلاس سوم دبستان با120 نفر گروه گواه) بوده، دو مدرسه به روش تصادفی چند مرحله ای به این صورت که ابتدا کلیه مدارس ابتدایی دولتی و غیر دولتی شهر تهران انتخاب شدند، سپس به لحاظ میزان آگاهی و آشنایی پژوهشگر به منطقه پنج ، مدارس ابتداییدولتی وغیردولتی منطقه پنج ، در مرحله بعد مدارس ابتدایی دخترانه دولتی و سپس به عنوان نمونه از میان آن مدارس، دو مدرسه دخترانه (با داشتن تعداد3 تا 5 معلم در گروه درس پژوهی) ، 8 کلاس، چهار کلاس برای اجرای آموزش مبتنی بر درس پژوهی (گروه آزمایش) و چهار کلاس دیگر ، معلمانی که در درس پژوهی مشارکت نداشته اند (گروه گواه) تعیین شدند.
3-9-ابزار گردآوری داده ها
در این پژوهش برای اندازه گیری پیشرفت تحصیلی دانش آموزان در درس ریاضیات طبق روال معمول ارزشیابی این درس (مداد-کاغذی و عملکردی ) از آزمون ریاضیات (دانشی، مهارتی و چک لیست ارزشیابی از عملکرد دانش آموزان در فعالیت های کلاسی و پرسشنامه نگرشی ) استفاده شد. نمونه آزمون های دانشی، مهارتی، پرسشنامه نگرش سنج و چک لیست ارزشیابی از عملکرد دانش آموزان در پیوست ها آمده است.
3-10- آزمون پیشرفت تحصیلی
آزمون پیشرفت تحصیلی درس ریاضیات : در این تحقیق چون درس ریاضی هم به صورت مداد-کاغذی و هم به صورت عملکردی سنجیده می شود، مطابق با روش های معمول آزمون این درس و پس از مشورت با 3 نفر از مدرسان درس ریاضیات که اغلب معلمان با سابقه (با میانگین سابقه 20 تا 15 سال ) این درس هستند، پیشرفت تحصیلی بر اساس سه آزمون دانشی، مهارتی و نگرشی اندازه گیری شد که در بخش دانشی و مهارتی از آزمون محقق ساخته و در بخش های سنجش عملکرد دانش آموزان در کار گروهی و فعالیت های کلاسی از چک لیست و نگرش از پرسش نامه نگرش سنج استفاده شده است. در نهایت برای محاسبه ی نمره پیشرفت تحصیلی از میانگین نمرات دانشی، مهارتی و نگرشی استفاده شد. مجری آزمون های دانشی و نگرشی محقق بوده که با همکاری مدرسان کلاس ها، آزمون ها در کلاس درس و همزمان برای دو گروه به عمل آمد. محقق همچنین در اجرای آزمون مهارتی و ارزیابی از عملکرد دانش آموزان در کار گروهی نیز بر کار معلمان در هنگام تدریس ریاضیات بر اساس طرح درس های پژوهشی آماده شده ، نظارت داشته است.
مواردی که در طراحی، تدوین و اجرای آزمون های دانشی، مهارتی و نگرشی ریاضیات مورد توجه قرار گرفت:
1) سؤال های آزمون ها بر اساس تدوین جدول دو بعدی هدف- محتوا و شامل ارزیابی از همه آموخته های دانش آموزان در درس ریاضیات در طول جلسه های آموزشی بود.
2) سؤال های هر آزمون شامل حیطه ها و سطوح مختلف هدف های دانشی، مهارتی و نگرشی می باشد.
3) آزمون ها توسط 3 نفر از مدرسان درس ریاضیات و 2 نفر از اساتید علوم تربیتی مورد بررسی و تأیید قرار گرفت.
4) در تدوین سؤال ها (دانشی و مهارتی) از نظرات دو نفر از متخصصان سنجش و اندازه گیری نیز استفاده شد.
5) آزمون ها در یک گروه 240 نفری از دانش آموزان ابتدایی دولتی مدرسه منطقه 5 تهران که به صورت تصادفی انتخاب شد، به اجرا در آمد، سپس بر اساس ضریب دشواری، ضریب تمیز سؤالات مشخص گردید.
جهت تحلیل سؤالات با توجه به اینکه تعداد دانش آموزان 240نفر( بیش از40 نفر) بود ،120% گروه بالا و 120% گروه پایین تعیین شد(N: %120ﮔﺮﻭﻩﻣﻮﺭﺩﻧﻈﺮ). و ضریب دشواری و ضریب تمیز سؤالات با بهره گرفتن از فرمول های زیر محاسبه شد.
ﺿﺮﻳﺐﺩﺷﻮﺍﺭﻱ
ﺿﺮﻳﺐﺗﻤﻴﺰ
جدول3-3: ضریب دشواری و تمیز سؤال های آزمون دانشی و مهارتی در مرحله مقدماتی

نوع آزمون

تعداد سؤالات

ضریب دشواری

ضریب تمیز

دانشی

15

68/0

72/0

مهارتی

۸۸/۰± ۲۵/۱

۷۵/۰± ^b ۵۰/۱

۲

۲۵/۰ ± ۷۵/۰

۵۰/۰±۰۰/۱

۳۰/۱± ۳۷/۱

۹۱/۰± ^a ۳۷/۲

۳

۲۵/۰ ± ۵۰/۰

۵۰/۰ ± ۱۲/۱

۰۳/۱± ۲۵ /۲

۶/۰ ± ^{b a} ۸۷/۱

a-b اعداد در هر ستون بدون حروف مشترک با هم اختلاف معنی دار دارند (۰۵/۰>P)
فصل پنجم:
بحث و نتیجه گیری
۵-۱- صفات عملکرد
۵-۱-۱- مصرف خوراک
بر طبق نتایج پژوهش حاضر، سیاه‌دانه افزوده شده به جیره بلدرچین هیچ تأثیر بر روی مصرف خوراک در کل دوره پرورش نداشت نتیجه این پژوهش با آزمایش طاها و همکاران (۲۰۱۱) که از سطوح (۲، ۴، ۶، ۸،۱۰ ) گرم سیاه‌دانه در جیره جوجه‌های گوشتی آزمایش کردن و تأثیری بر روی مصرف خوراک مشاهده نکرده بودن مطابقت دارد. در آزمایش دیگری یک درصد سیاه‌دانه را در جوجه‌های گوشتی مورد بررسی قرار دادن و تأثیری را در مصرف خوراک مشاهده نکردن. ( ۷۰)؛ و در مورد مرغان تخم گذار (۳۶) و بلدرچین نیز این امر صادق است (۷۵) .
این پژوهش با گزارش البتاوی و همکاران (۲۰۰۸) که از سطوح مختلف سیاه‌دانه (۱، ۲، ۵/۲، ۵/۳) درصد را بر مصرف خوراک مورد آزمایش قرار داده بودن و گزارش کردن که با افزایش سیاه‌دانه مصرف نیز بیشتر می‌شود مغایرت دارد.
تحقیقات مشابه نشان داد که گیاهان دارویی و مواد مؤثره آن‌ها از طریق حواس بویایی و چشایی موجب تغییر در عملکرد برخی فعالیت‌های فیزیولوژی در طیور به خصوص در دستگاه گوارش شد و از این طریق میزان مصرف خوراک را تحت تأثیر قرار می‌دهند (۳۲). احتمالاً سیاه‌دانه به دلیل بو و مزه مخصوص خود و از طریق تأثیر که بر اشتهای حیوانات دارد، سبب چنین تغییرات فیزیولوژیکی از جمله هورمون‌های افزاینده و کاهنده مصرف خوراک شده است.
۵-۱-۲- افزایش وزن
بر طبق نتایج پژوهش حاضر، سیاه‌دانه افزوده شده به جیره بلدرچین تأثیر موثری بر روی افزایش وزن و افزایش وزن هفتگی داشت نتیجه این پژوهش با آزمایش گولر و همکاران (۲۰۰۶) که از چهار سطح (۵/۰، ۱، ۲ و ۳) درصد سیاه‌دانه را بر افزایش جوجه‌های گوشتی آزمایش کردند و گزارش کردند که سیاه‌دانه موجب بهبود افزایش وزن می‌شود مطابقت دارد. در آزمایش دیگری سطح ۴ درصد سیاه‌دانه موجب بهبود افزایش وزن را گزارش کردند (۸۸) در آزمایش دیگری سیاه‌دانه را در جیره مرغان تخم گذار، مورد استفاده قرار دادن و گزارش کردن سیاه‌دانه موجب افزایش وزن می‌شود (۹۵).
طغیانی و همکاران (۲۰۱۰) از دو سطح ۲ و ۴ درصد سیاه‌دانه را مورد آزمایش قرار دادند و گزارش کردن که سیاه‌دانه بر افزایش وزن تأثیری ندارد. در تحقیق دیگری تأثیر اسانس سیاه‌دانه (۶۰ میلی گرم بر کیلو گرم) را بر افزایش وزن تأثیری ندارد که با تحقیق ما مغایرت دارد (۷۵).
هنوز نحوه تأثیر گذاری سیاه‌دانه بر عوامل عملکرد در انواع حیوانات اهلی به روشنی مشخص نشده است ( ۷۲). فرآورده‌های گیاهی به صورت رایجی جهت بهبود عملکرد پرندگان بکار برده می‌شوند که این بهبود از طریق تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی و بهبود هضم و جذب مواد مغذی حاصل می‌شود. سیاه‌دانه حاوی مخلوطی از اسیدهای چرب ضروری به ویژه لینولئیک، لینولنیکو اسید اولئیک است (۲۴) سیاه‌دانه حاوی اسید آمینه‌های ضروری است که برای رشد ضروری است را شامل می‌شود (۹۱) وجود آمیلاز و لیپاز که به هضم و جذب کمک می‌کند در سیاه‌دانه موجود می‌باشد (۲۰) علاوه بر آن وجود اجزای فنولیک در گیاهان باعث کاهش تعداد میکروب‌های بیماری زا روده و ممانعت از اتلاف مواد مغذی شده و بدین ترتیب سبب بهبود عملکرد، سلامتی بیشتر روده و افزایش پروتئین در بافت بدن می‌شوند. بنابراین اجزای فنولیک موجود در سیاه‌دانه احتمالاً از طریق بهبود جذب مواد غذایی منجر به بهبود میانگین افزایش رشد در بلدرچین‌ها شده است (۸۲).

(( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. ))

۵-۱-۳- ضریب تبدیل غذایی
بر طبق نتایج پژوهش حاضر، سیاه‌دانه افزوده شده به جیره بلدرچین تأثیر موثری بر روی ضریب تبدیل غذای داشت که سطح ۱ درصد سیاه‌دانه بهترین عملکرد را نشان داد.
نتیجه این پژوهش با آزمایش گولر و همکاران (۲۰۰۶) که از چهار سطح (۵/۰، ۱، ۲ و ۳) درصد سیاه‌دانه را در جیره جوجه‌های گوشتی آزمایش کردند و گزارش کردند که یک درصد سیاه‌دانه موجب ضریب تبدیل غذایی بهتری می‌شود مطابقت دارد. آزمایش‌های دیگر در جوجه‌های گوشتی نشان می‌دهد که سیاه‌دانه موجب بهبود ضریب تبدیل غذای می‌شود (۲۴) (۷۰).
وکان و همکاران (۲۰۰۴) در تحقیقی تأثیر اسانس سیاه‌دانه (۶۰ میلی گرم بر کیلو گرم) را بر ضریب تبدیل در بلدرچین مورد آزمایش قرار دادن و گزارش کردن که سیاه‌دانه بر ضریب تبدیل غذایی تأثیری ندارد که با تحقیق ما مغایرت دارد.
ترکیبات سبزیجات دارایی تعدادی از مواد تشکیل دهنده دارویی فعال است که برای حفظ سلامتی سودمند هستند گزارش شد سیاه‌دانه با دارا بودن (لیپاز و آمیلاز) موجب بهبود هضم و جذب می‌شود و تعادل روده‌ای را موجب می‌شود. ( ۷۲).
سیاه‌دانه موجب بهبود عملکرد رشد، بهبود هضم و جذب خوراک، بهبود افزایش وزن و در نتیجه بهبود ضریب تبدیل شده باشد.
۵-۲- پارامترهای بیو‌شیمیایی اندازه گیری شده سرم خون و فاکتورهای خونی
۵-۲-۱- کلسترول، تری گلیسرید،
بر طبق نتایج پژوهش حاضر، سطح بالاتر سیاه‌دانه افزوده شده به جیره بلدرچین موجب کاهش کلسترول و تری گلیسرید شد.
این تحقیق با گزارش طاحا و همکاران (۲۰۱۱)، میر آقایی و همکاران (۲۰۱۱)، یالسین و همکاران (۲۰۱۲)، اختر و همکاران (۲۰۰۳) و البتاوی و همکاران (۲۰۰۹) که سیاه‌دانه در جیره جوجه‌های گوشتی را آزمایش کردن و گزارش کردن سیاه‌دانه موجب کاهش معنی دار کلسترول و تری گلیسرید می شود مطابقت دارد.
اما این تحقیق با گزارش کانان و همکاران (۲۰۰۹) که گزارش کرده بودن سیاه‌دانه موجب کاهش تری کلیسرید نمی‌شود مطابقت ندارد.
کاهش میزان کلسترول و تری گلیسرید می‌تواند به این دلیل باشد که سیاه‌دانه غنی از اسیدهای چرب اشباع نشده است و سنتز کلسترول توسط سلول‌های کبدی یا کم شدن جذب روده کوچک توسط سیاه‌دانه باشد ( ۲۵) مطالعات نشان می‌دهد بتا گلوکان موجب کاهش غلظت کلسترول کل می‌شود (۹۵).
۵-۲-۲ LDL، VLDL، HDL
در آزمایش حاضر سیاه‌دانه موجب کاهش میزان LDL در شد و میزان آن در تیمار شاهد بیشتر از تیمارهای دیگر بود.
به چند دلیل ممکن است سیاه‌دانه موجب کاهش LDL شده باشد، سیاه‌دانه غنی از اسیدهای چرب اشباع نشده است (۲۵) حضور مقدار قابل توجهی از ویتامین‌های محلول در چربی، به خصوص توکوفرول در سیاه‌دانه، سیاه‌دانه شامل مقدار قابل ملاحظه از استرول ها که این ها موجب کاهش مقدار LDL در سرم خون بلدرچین‌ها شده است (۹۵).